18.04.2015     0
 

Японская лапша с овощями и грибами, как правильно готовить


В последние годы японская кухня так сильно разрослась по нашей стране, что суши или роллы можно заказать практически везде. Теперь не обязательно ехать в другую страну или идти в какой-то дорогой ресторан, чтобы попробовать всем полюбившееся блюдо. Сейчас практически в любом кафе, фаст фуде и даже магазине можно купить японские деликатесы. Сегодня мы поделимся одним несложным рецептом японской лапши.

Ингредиенты:

1 упаковка — хрустальной лапши( фунчоза)
10 шт — шампиньонов
1 — морковь
1 зубчик — чеснока
1 болгарский перец
немного зеленого лука
масло растительное для жарки
немного семян кунжута
кусочек листа нори ( для украшения)

  1. Итак для начала нужно сварить нашу лапшу, на упаковке всё подробно описано, так что не стану повторяться.
  2. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и оставьте. Тем временем поставьте разогревать сковородку, налейте туда немного масла и киньте зубчик чеснока, перед эти снимите с него шелуху и слегка надавите ножом, чтобы он передал маслу свой аромат. Буквально секунд на 30, потом чеснок можно вытащить из сковороды.
  3. Теперь закидываем тонко нарезанные соломкой перец и морковь. Следом добавляем тонко нарезанные грибы, всё хорошенько обжариваем до золотистого цвета, огонь должен быть не сильным,чтобы ничего не сгорело.
  4. Так же важно чтобы сковорода хорошо раскалилась и потом хорошо нагрелось масло, так наши овощи не будут тушиться, а будут именно жариться.
  5. Овощи с грибами готовим минут 10 потом добавляем соль по вкусу. Теперь смешиваем нашу лапшу с овощями и грибами.
  6. Украшаем всё нарезанным луком, семенами кунжута и по желанию мелко нарезанным соломкой листом нори. В итоге получается вот такая вот вкусная красота! Приятного аппетита.
японская лапша с овощами

 


Добавить комментарий