21.04.2015     0
 

Стейк из красной рыбы


Если вы очень любите рыбу, но не знаете как и с чем её готовить, то эта статья для вас. Существует огромное множество рецептов приготовления рыбы, кто-то любит запекать её, кто-то жарить или тушить. Честно говоря я обожаю рыбу жаренную. Мне кажется что стейк из красной рыбы идеально подходит ко всему! Это блюдо можно подавать и без гарнира. Просто дополнить стейк каким-нибудь лёгким салатиком. Однако чтобы наш стейк получился вкусным и сочным, не мешало бы рыбу немного замариновать в травах, чтобы она переняла их аромат. Но мне кажется этот вариант хороший, если вы рыбу будете запекать. А так как я её жарю, то маринад выбрала следующий: из оливкового масла, нескольких капель лимонного сока, щепотки соли и  перца.

Ингредиенты:
2-3 — стейка красной рыбы
50 мл — оливкового масла
пару капель лимонного сока
соль и перец по вкусу
Честно говоря в маринаде рыбу я долго не держу, минут 10 хватит. Жарить рыбу нужно на хорошо разогретой сковородке и масле. Лучше всего использовать оливковое масло. Жарьте ваш стейк до золотистого цвета это примерно минут 6- 7 с одной стороны и с другой. И вот отличный, сочный, а главное полезный стейк готов! Приятного аппетита.
Стейк из красной рыбы


Добавить комментарий