Очень нежный и ароматный сырный суп, который готовиться за считанные минуты. Если вы желаете съесть что-то сытное и вкусное,то это то,что вам нужно!
Ингредиенты на 2-4 порции:
Лук репчатый -2 штуки
Картофель- 3 штуки
Сельдерей- ½ штуки
Твердый сыр- 350 г
Укроп -1 пучок
вода- 1 литр
соль и перец по вкусу
Инструкция:
- Одну луковицу, корень сельдерея и картофель нарезать кубиками и обжарить в кастрюле в оливковом масле 2-3 минуты. Теперь залейте овощи горячей водой и доведите до кипения. Варить ещё 30 минут.
- Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Посолить и поперчить. Теперь дождитесь полного растворения сыра, и снимите суп с огня. Можно добавить немного мускатного ореха. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, обвалять кольца в муке и обжарить в растительном масле.
- Украсьте суп обжаренным луком и мелко нарезанным укропом. Также можно добавить гренки, которые отлично сочетаются с супом.
