Рецепт сырного супа

Очень нежный и ароматный сырный суп, который готовиться за считанные минуты. Если вы желаете съесть что-то сытное и вкусное,то это то,что вам нужно!

Ингредиенты на 2-4 порции:

Лук репчатый -2 штуки

Картофель- 3 штуки

Сельдерей- ½ штуки

Твердый сыр- 350 г

Укроп -1 пучок

вода- 1 литр

соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Одну луковицу, корень сельдерея и картофель нарезать кубиками и обжарить в кастрюле в оливковом масле 2-3 минуты. Теперь залейте овощи горячей водой и доведите до кипения. Варить ещё 30 минут.
2. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Посолить и поперчить. Теперь дождитесь полного растворения сыра, и снимите суп с огня. Можно добавить немного мускатного ореха. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, обвалять кольца в муке и обжарить в растительном масле.
3. Украсьте суп обжаренным луком и мелко нарезанным укропом. Также можно добавить гренки, которые отлично сочетаются с супом.