21.02.2016     0
 

Пахлава готовим дома


Пахлава-это прекрасный восточный десерт, в котором чаще всего присутствует мед и разные орехи. Если честно я большая любительница этого изумительного десерта, поэтому рецепт у меня будет очень простой, но со своей изюминкой! Сегодня у нас восхитительная фисташково-цитрусовая пахлава.
рецепт восточной сладости пахлавы
Ингредиенты:
Тонкие листы слоеного теста-35 шт
Лимон-1 шт
Фисташки- 500г( можно заменить на другой орех по желанию)
Вода- 300мл
Сливочное масло-150 г
Сахарная пудра-400г
1)Для начала необходимо измельчить наши фисташки, после чего добавить к ним цедру лимона и 200г сахарной пудры.
2)Противень в котором будет выпекаться пахлава смажьте сливочным маслом.Затем постелите лист теста, который так же слегка смажьте маслом и посыпьте смесью из фисташек.Затем снова постелите тесто и повторите процедуру с оставшимися листами и начинкой.
3)Сразу разрежьте пахлаву на порционные кусочки, а затем выпекайте в духовке 30-40 минут.
4)Тем временем займемся приготовлением сиропа.Для этого в кастрюле смешиваем сахарную пудру, воду, лимонную цедру и сок половины лимона.Варим на медленном огне 7-10 минут.
5)Поливаем сиропом нашу пахлаву пока она ещё горячая.Через 12 часов,когда она полностью пропитается можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Фото:cake-town


Добавить комментарий