Грибной крем-суп

Недавно приготовила нежный и ароматный грибной крем-суп. И не могу не поделиться с вами этим замечательным рецептом!

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие- 400 гр
Лук репчатый- 2 шт
Бульон- 1 л
Мука- 3,5 ст.л
Соль и перец по вкусу
Подсолнечное масло

1)Очистите лук и нарежьте кубиками. Слегка обжарьте лук, а затем добавьте очищенные и нарезанные грибы и обжаривайте до готовности.

2)Затем к грибам и луку добавьте муку и обжаривайте 2-3 минуты хорошенько помешивая всё.

3)В кастрюльке доводим до кипения  наш бульон, а затем солим и перчим по вкусу.

4)Отдельно взбейте в блендере грибы и добавьте в наш бульон.Или добавьте сначала грибы в бульон а потом с помощью блендера превратите всё в пюре. Оба варианта подходят. Приятного аппетита!

Фото:jenskie-hitrosti