Недавно приготовила нежный и ароматный грибной крем-суп. И не могу не поделиться с вами этим замечательным рецептом!
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие- 400 гр
Лук репчатый- 2 шт
Бульон- 1 л
Мука- 3,5 ст.л
Соль и перец по вкусу
Подсолнечное масло
1)Очистите лук и нарежьте кубиками. Слегка обжарьте лук, а затем добавьте очищенные и нарезанные грибы и обжаривайте до готовности.
2)Затем к грибам и луку добавьте муку и обжаривайте 2-3 минуты хорошенько помешивая всё.
3)В кастрюльке доводим до кипения наш бульон, а затем солим и перчим по вкусу.
4)Отдельно взбейте в блендере грибы и добавьте в наш бульон.Или добавьте сначала грибы в бульон а потом с помощью блендера превратите всё в пюре. Оба варианта подходят. Приятного аппетита!
Фото:
