Как и обещала продолжаем пополнять нашу коллекцию постных рецептов. И сегодня я решила поделится очень вкусным и сытным блюдом, которое идеально подходит для поста-это картофельные зразы с грибами!
Ингредиенты:
Грибы- 500гр (я брала шампиньоны)
Лук- 1 шт (можно 2 если вы любите лук)
Картофельное пюре- 600гр
Соль и перец
Масло растительное для жарки
Манная крупа или панировочные сухари
- Приготовьте картофельное пюре.Если у вас есть уже готовое пюре,которое допустим осталось со вчерашнего дня,то так даже лучше и проще!
- Грибы промойте и накрошите кубиками.Луковицу очистите и тоже нарежьте небольшими кубиками.
- На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы.
- Затем к грибам добавьте лук пару минут обжарьте всё вместе, а потом убавьте огонь и тушите нашу грибную смесь.Обязательно посолите и поперчите её по вкусу.
- Когда начинка для зраз будет готова из картофельного пюре сформируйте оладушек, внутрь которого положите немного грибной начинки.Заверните начинку полностью в картошку,так чтобы получился пирожок.
- Сковороду разогрейте и налейте в нее масло.
- Каждый пирожок обваляйте в манке или панировочных сухарях и жарьте до золотистой корочки.
- Таким образом обжарьте все оставшиеся зразы. Наши картофельные зразы с грибами готовы! Приятного аппетита.
Фото:
Нормальная тема