10.04.2016     0
 

Запеканка из макарон с грибами и курицей


Запеканка из макарон с грибами и курицей
Фото: www.lakoniya.ru

Очень сытная и вкусная запеканка, которая очень проста в приготовлении. В детстве мне мама часто готовила макаронную запеканку, правда она была только с сыром и яичной смесью. Сейчас я открыла для себя рецепт с начинкой, поэтому хочу им поделиться с вами.

Ингредиенты:

Яйца- 3шт
Сыр твердый тертый- 4 ст.л
Масло оливковое- 3 ст.л
Бульон мясной- 1/2 стакана
Зелень петрушки рубленная- 2 ст.л
Шампиньоны- 500г
Грудка копченная- 500г
Макароны- 300г
Сливки не меньше 20%- 1 стакан
Мускатный орех по вкусу
Соль и перец по вкусу
1)Макароны отварите и откиньте на дуршлаг.
2)Грибы нарежьте и обжарьте на масле, затем добавьте бульон, половину сливок, посолите, поперчите и тушите до готовности.
3)Куриную грудку нарежьте соломкой, смешайте с макаронами и зеленью.
4)Выложите в форму половину макарон в форму, смазанную маслом, затем грибную начинку и оставшиеся макароны.
5)Яйца взбейте с оставшимися сливками, сыром, мускатным орехом, а так же посолите и поперчите.
6)Залейте яичной смесью макароны. Запекайте при 200 градусах 30 минут. Приятного аппетита!


Добавить комментарий