Ищите вкусную, полезную и необычную закуску? Тогда попробуйте кабачковые кексы. Это нечто! Мафины получаются нежными, пышными и невероятно аппетитными.
Ингредиенты:
Кабачки- 300г
Мука- 250 гр
Молоко- 200гр
Яйцо- 1шт
Разрыхлитель- 2 ч.л
Корица
Мускатный орех
Соль
Масло оливковое
1) Просеять муку и добавить к ней все сухие ингредиенты.
2) В другой миске взбить яйцо с молоком, затем добавить капельку оливкового масла.
3) Кабачок очистить и натереть на мелкой терке. Добавьте его к жидкой смеси.
4) Получившуюся массу с кабачками вливаем в муку со специями. Слегка перемешайте и переливайте в формочки.
5) Выпекайте мафины 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Приятного аппетита!
