12.09.2016     0
 

Шоколадный мусс — простой рецепт


Очень простой в приготовлении шоколадный мусс, но от этого не менее вкусный! Плюс этого десерта в простоте и изысканности. Вы можете готовить его каждый день, а можете использовать его в качестве праздничного десерта.Шоколадный мусс - простой рецепт

Ингредиенты:

 

Шоколад — 170 грм
Сахарная пудра — 40 грм
Яичные белки — 7 шт
Лимон — 1 ст.л сока
1) Мелко порубите шоколад и растопите его на водяной бане. Шоколад не обязательно ломать на кусочки, это делается для того, чтобы он быстрее растопился.
2) К белкам добавьте лимонный сок и взбиваем до появления белой пены. Как только она появится добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков.
3) К растопленному шоколаду добавьте треть взбитых белков и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. Затем добавьте оставшиеся белки.
4) Разлейте мусс по бокалам и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шоколадный мусс готов! По желанию вы можете украсить его кусочками клубники.


Добавить комментарий