18.11.2017     0
 

Пастуший пирог: оригинальный рецепт


Пастуший пирог является традиционным блюдом британской кухни. Пирог состоит из фарша и картофельного пюре. Поэтому это блюдо идеально подойдет для тех, у кого часто остается пюре из картошки. Помимо картошки и фарша в пироге часто используют овощи, такие как: сельдерей, лук, морковь или зеленый горох. Впервые название этого блюда было отмечено в 1877 году. Сегодня мы предлагаем вам приготовить британский пастуший пирог.

Ингредиенты:

Лук — 1 шт

Оливковое масло — 2 ст.л

Фарш — 500 грм

Мука — 1 ст.л

Лавровый лист — 2 листа

Тимьян — 1 веточка

Помидоры — 400 грм

Соль и перец

Картофельное пюре — 700 грм

  1. Обжарьте на сковороде фарш вместе с мелко нарезанным луком.
  2. В отдельной кастрюле варите мелко нарубленные помидоры вместе со всеми специями. Добавьте к помидорам щепотку сахара, чтобы они не были кислыми. После того, как помидоры закипят вытащите лавровые листы и добавьте томатный соус к фаршу.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее оливковым маслом. На дно формы выложите фарш с томатами, а сверху равномерно распределите картофельное пюре. Выпекайте пирог до золотистого цвета. Пирог можно подавать со свежим зеленым горошком. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш канал Telegram t.me/grayfruit, чтобы не пропустить новые публикации!


Добавить комментарий