20.02.2018     2
 

Рецепты сладкой постной выпечки


Во время поста особенно хочется съесть что-нибудь сладкое и вкусное. Но для сдобной выпечки нужны яйца, сливочное масло и другие продукты животного происхождения. Поэтому мы подготовили для всех постящихся людей рецепты постной сладкой выпечки. Эти десерты прекрасно подойдут и для вегетарианцев.

Банановый кекс с орехами

постная выпечка

Очень простой и быстрый рецепт бананового кекса.

Ингредиенты:

Бананы — 3 штуки

Яблочное пюре — пол стакана

Подсолнечное масло — пол стакана

Сахар — 1 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л

Корица — 1 ч.л

Мука — 2 стакана

Орехи — по желанию

  1. Бананы можно запечь в духовке в течении 20 минут, или сразу пюрировать, как вам удобнее.
  2. В миске соедините масло и сахар.
  3. Сюда же добавьте банановое и яблочное пюре.
  4. Муку просейте вместе с разрыхлителем и корицей. Добавьте их к остальным ингредиентам и замесите тесто.
  5. Если хотите добавить орехов к кексу, то просто измельчите их и всыпьте к тесту.
  6. Форму для выпекания смажьте подсолнечным маслом и вылейте в нее получившуюся массу.
  7. В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте кекс около часа. Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита.

Кофейный пирог

постные рецепты

pinterest

Ещё один очень простой рецепт постного пирога. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов и времени.

Ингредиенты:

Горячая вода — стакан

Кофе — 2 ч.л

Сахар — стакан

Мука — 300 грм

Мед — пол стакан

Грецкие орехи — 100 грм (по желанию)

Сода- 1 ч.л

Соль — щепотка

  1. В горячей воде смешайте мед, кофе и сахар. Дождитесь полного растворения всех ингредиентов.
  2. Смешайте вместе муку, соду и соль. Просейте все ингредиенты в получившийся сироп.
  3. По желанию добавьте в тесто измельченные грецкие орехи.
  4. Форму в которой будет выпекаться пирог застелите бумагой для выпечки. Смажьте её небольшим количеством растительного масла и вылейте получившееся тесто.
  5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Медовик с цукатами

Если к вам должны прийти гости, а вы не знаете чем их угостить, то медовик с цукатами идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

Цукаты — 1 стакан

Вода — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Мёд — 3 ст.л

Растительное масло — пол стакана

Какао и разрыхлитель — 1 ст.л

Мука — 2 стакан

Корица — 1 ч.л

Молотая гвоздика — щепотка

  1. Смешайте в миске воду, масло, сахар и мёд.
  2. Сюда же добавьте какао и цукаты.
  3. Сухие ингредиенты смешайте и просейте.
  4. Частями добавляйте сухие ингредиенты к жидким. Тесто должно получиться как густая сметана.
  5. Пирог выпекается очень быстро, примерно 30-35 минут при 180 градусах. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой.

Апельсиновый кекс

Цитрусовая выпечка — это не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты:

Мука — 2.5 стакана

Апельсиновый сок — 1.5 стакана

Апельсиновая цедра — 2 ст.л

Сахар — 1.5 стакана

Сода — 1.5 ч.л

Подсолнечное масло — пол стакана

Ванилин — 1 пакетик

Яблочный уксус — 1 ст.л

Соль — щепотка

  1. Соедините в двух разных мисках все сухие и жидкие ингредиенты.
  2. Затем перемешайте всё вместе со однородной консистенции.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее тесто.
  5. Выпекайте апельсиновый кекс 40 — 50 минут до полной готовности.

Шоколадный пирог с глазурью

постный шоколадный пирог

Никто даже не догадается, что это шоколадный пирог может быть постным, потому что он нереально вкусный.

Ингредиенты:

Мука — 1.5 стакана

Сахар — 1 стакан

Вода — 1 стакан

Какао — 6 ст.л

Сода — 1 ч.л

Растительное масло — пол стакана

Соль — щепотка

Ванилин — 1 пакетик

Для глазури:

Какао — 3 ст.л

Сахар — 2 ст.л

Подсолнечное масло — 5 ст.л

Вода — 4 ст.л

  1. Чтобы приготовить пирог смешайте все сухие ингредиенты и добавьте в них погашенную лимонным соком соду.
  2. Затем добавляем растительное масло и воду. Замешиваем однородное тесто.
  3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  4. Форму в которой будите выпекать пирог смажьте маслом и перелейте в неё тесто.
  5. Выпекайте около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
  6. Для глазури смешайте все ингредиенты в кастрюльке.
  7. Варите смесь на небольшом огне до загустения.
  8. Как только глазурь загустеет нанесите её сразу же на пирог, ни в коем случае не давайте ей остыть иначе она засохнет в кастрюле.

Кокосовое печенье

постное печенье рецепт

pinterest

Нежное, рассыпчатое печенье с ароматом кокоса.

Ингредиенты:

Мука — 100 грм

Кукурузный крахмал — 40 грм

Масло подсолнечное — 50 мл

Кокосовая стружка — 50 грм

Сахар — 50 грм

Сода — 1 ч.л

Соль — щепотка

Ванилин — пол пакетика

Фруктовый сок или вода — 100 мл

  1. Для начала смешайте муку и кукурузный крахмал. Затем добавьте к ним масло, чтобы получилась крошка.
  2. Сюда же добавьте остальные сухие ингредиенты.
  3. Залейте всё соком или водой и замесите тесто.
  4. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов.
  5. Стол посыпьте мукой и раскатайте на нем тесто, толщиной не больше 5 мм.
  6. Разрежьте тесто как вам по душе, это могут быть квадратики, кружочки, цветочки и так далее.
  7. Переложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте печенье около 20 минут.

Мини штрудели с яблоками

Хрустящие, сладкие трубочки с яблоками, которые очень напоминают штрудель.

Ингредиенты:

Масло подсолнечное — пол стакана

Мука — 300 грм

Вода — пол стакана

Соль — щепотка

Яблоки — 3-4 шт

Сахар — 3 ст.л

Корица — 1 ч.л

  1. Соедините в глубокой миске воду и масло. Добавьте к ним соль и просеянную муку.
  2. Замесите однородное, гладкое тесто.
  3. Яблоки промойте и натрите на крупной терке. К ним добавьте сахар и корицу.
  4. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в очень тонкий пласт, чтобы была видна поверхность стола. Сверху выложите яблочную начинку, накройте верхней частью теста и закрутите всё в трубочку. Проделайте тоже самое с оставшемся тестом и начинкой.
  5. Духовку разогрейте до 200 градусов.
  6. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на неё заготовки пирожков.
  7. Выпекайте мини штрудели в течении 25-30 минут, пока они не станут золотистого цвета.
  8. Готовую выпечку украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Уведомление: Панеттоне: рецепт итальянского кекса с фруктами - GrayFruit
  2. Уведомление: Чуррос испанская сладость - GrayFruit

Добавить комментарий