Домашнее песочное печенье - рецепты с фото

Мы подготовили для вас несколько рецептов ароматного, рассыпчатого и тающего во рту песочного печенья. Оно станет отличным десертом для любого праздника, а также подойдёт просто к чаю и кофе. Итак, вот три лучших рецепта песочного печенья.

Цитрусовое песочное печенье с клюквой

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 120 грм

Разрыхлитель — 1/4 ч.л

Сливочное масло — 120 грм

Сахар — 150 грм

Цедра апельсина — 1 ст.л

Сушёная клюква — 200 грм

Ванильный экстракт — 2 ч.л

Щепотка соли

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.
В отдельной миске взбейте масло с сахаром. Как только масса станет однородной добавьте ванильный экстракт и цедру апельсина.
Соедините сухие ингредиенты с маслом. Затем добавьте клюкву.
Разделите тесто на 2 равные части и скатайте их в колбаски, завернув каждую в пищёвую плёнку. Охладите тесто в холодильнике в течение 4 часов.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Снимите плёнку и нарежьте тесто на кружочки шириной в 3-5 мм. Разложите ломтики на противень и выпекайте печенье в течение 10 минут.

Шотландское песочное печенье

Ингредиенты:

Сливочное масла — 250 грм

Коричневый сахар — 150 грм

Мука — 500 грм

Приготовление:

Разогрейте духовку до 170 градусов.
Взбейте масло с сахаром и добавьте муку.
Посыпать доску мукой. Замесите тесто в течение 5 минут, чтобы получилась однородная,гладкая смесь. Скатайте тесто в ролл и нарежьте его на кружочки.
С помощью вилки сделайте несколько проколов на каждом кружочке.
Выпекайте печенье в течение 20-25 минут.

Песочное печенье с маком

Ингредиенты:

Мука — 200 грм

Сливочное масло — 150 грм

Сахар — 100 грм

Мак — 2 ч.л

Ванильный экстракт — 1/2 ч.л

Соль щепотка

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты. Тесто скорее всего получится сухим и рассыпчатым.
Распределите всё тесто по противню и проткните его с помощью вилки, чтобы во время выпекания оно не поднималось.
Выпекайте корж в течение 30-40 минут.
Готовый корж нарежьте на кусочки, пока он тёплый.