09.08.2019     0
 

Рецепт сочной и хрустящей курочки по-милански


Если вы никогда не пробовали курицу с лимоном, то вы многое потеряли! Именно лимонный сок придаёт птице неповторимый аромат и сочность. Дополнить нежный вкус курочки мы решили хрустящим картофелем, который только украсит данное блюдо.

Ингредиенты:

Курица — 500 грм
Лимон- 1 шт
Чесночный порошок — 1 ч.л
Картофель — 500 грм
Панировочные сухари — 200 грм
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Сметана — 4 ст.л

1) Первым делом приготовим картофель. Для этого разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка нагревается промойте картофель и нарежьте его на ½-дюймовые дольки. Противень смажьте оливковым маслом, а затем бросьте на него картофель. Обязательно посолите и поперчить картошку. При желании можно добавить немного цедры лимона для неповторимого аромата. Запекайте картошку в течении 25-30 минут. Не забудьте перемешать картофельные дольки, чтобы они запеклись равномерно.

2) В отдельной миске смешайте панировочные сухари, соль, перец, лимонную цедру, чесночный порошок и 2 столовые ложки сметаны.

3) Теперь займёмся курицей. Поместите куриные грудки между двумя кусочками полиэтиленовой пленки и отбейте их скалкой или молотком. Приправьте курицу солью, перцем, а затем обмажьте каждый кусочек сметанной смесью с обеих сторон.

4) Налейте в глубокую сковороду большое количество растительного масла, чтобы курица полностью им покрылась. Обжаривайте грудки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

5) Подавайте курицу вместе с хрустящим и ароматным картофелем. Приятного аппетита.

рецепт хрустящей курочки


Добавить комментарий