Лучшие весенние закуски

Идеальный способ отпраздновать наступление весны — это устроить пикник или вечеринку с лучшими весенними закусками. Сюда входят не только легкие, овощные салаты, но и всевозможные закуски с большим количеством зелени и свежих овощей. Итак, вот наши лучшие рецепты на эту весну.

Варенные яйца

Яйца, приготовленные с пряностями, являются хорошей закуской на любой вечеринке.

Ингредиенты:

Яйца — 6 штук сваренных вкрутую

Майонез — 2 ст.л

Свежий лимонный сок- 1 ч.л

Дижонская горчица- 1/2 ч.л

1)Яйца разрезать пополам.

2)Перетереть желтки с майонезом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.

3)Теперь переложите получившуюся начинку обратно в белки.

4)Готовое блюдо по желанию можно посыпать зеленным луком или беконом.

Салат из свеклы и моцареллы

Любому кто любит салаты понравится это легкое блюдо, которое сочетает в себе хрустящую свеклу и свежую моцареллу.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт

Оливковое масло — 3 ст.л

Огурец — 1 шт

Редиска — 10 шт редисок

Руккола — 1 пучок

Красный винный уксус — 3 ст.л

Моцарелла — 200 грм

1) Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Затем добавить к ней оливковое масло и специи по вкусу. После этого переложите кусочки свеклы на противень и запекайте в духовке в течении 20 минут.

2)Огурец очистите от кожуры и нарежьте на дольки.

3)Редиску нарезать тонкими кружочками.

4)В большой миске перемешайте рукколу, огурец, редиску и свеклу. Затем добавьте винный уксус, оливковое масло, соль, перец и моцареллу.