21.04.2020     0
 

5 рецептов домашнего мороженого — проще не бывает


Мы знаем, как приготовить восхитительное домашнее мороженое, которое будет намного вкуснее покупного! Это не просто слова, каждый рецепт мы лично опробовали, поэтому делимся только проверенными и действительно вкусными вариантами домашнего мороженного.

В этой подборке мы собрали множество необычных вкусов, например: лавандовое, мятное, персиковое и даже со вкусом нутеллы. Обязательно сохрани себе эти рецепты, чтобы не потерять.

Лавандовое мороженное

Ингредиенты:

2 стакана сливок

2 стакана молока

1/4 стакана лавандового чая

4 яичных желтка

1/3 стакана сахара

По желанию: фиолетовый пищевой краситель

  1. Сливки и молоко нагрейте на медленном огне до комнатной температуры.
  2. Пакетик лавандового чая заварите в молочной смеси.
  3. В большой миске взбейте желтки с сахаром. Затем постепенно добавляйте молочную смесь.
  4. Теперь перелейте всё в кастрюльку и варите на медленном огне до загустения. При этом не забывайте постоянно помешивать яично-молочную смесь.
  5. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. По желанию можете добавить краситель, но это не обязательно. Без него мороженное получится светло-бежевого цвета.
  6. Разложите получившуюся смесь по формочкам и отправьте её в мороженицу. Если её у вас нет, то в морозильник на пару часов.

Персиковое мороженое

5 рецептов домашнего мороженого - проще не бывает

pinterest

  • Ингредиенты:
  • 6 персиков
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 стакана густых сливок
  • 400 грм сгущенного молока

 

  1. Персики очистите и нарежьте небольшими кусочками. К ним добавьте лимонный сок и сахар. Как только персики пустят сок добавьте смесь в блендер.
  2. Получившееся пюре переложите в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно не загустеет. Затем остудите смесь в течении двух часов в холодильнике.
  3. Сливки взбейте до пиков. Уменьшив скорость добавьте сгущенное молоко. Затем снова увеличьте скорость до тех пор, пока смесь не загустеет.
  4. Смешайте персиковое пюре и сливки. Теперь разлейте смесь по формам и охладите в морозилке в течение 5-6 часов.

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

2 стакана густых сливок

400 грм сгущенки

1 стакан шоколадных чипсов

1 чайная ложка экстракта мяты

  1. Взбейте сливки до образования пиков. Сюда же добавьте экстракт мяты.
  2. Не переставая взбивать добавьте сгущёнку.
  3. В конце всыпьте шоколадную стружку или чипсы.
  4. Готовую смесь переложите в формочки и отправьте в морозилку на 5 часов.

Мороженное с нутеллой и орео

Ингредиенты:

  • 2 стакана сливок
  • 2/3 стакана шоколадного молока
  • 3/4 стакана Nutella подойдет и другая шоколадно-ореховая паста
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • 10 раскрошенных печенек Oreo

 

1. В блендере соедините шоколадное молоко, нутеллу, сахар, соль и ванильный экстракт. Доведите массу до кремообразного состояния. 
2. Получившийся крем отправьте в холодильник на час. Затем отправьте в морозилку ещё минут на 45. 
3. Достаньте из морозилки мороженное и хорошо перемешайте. Теперь в него можно добавить раскрошенное печенье орео.
4. В таком виде отправьте мороженное обратно в морозилку ещё на 45 минут.

Мороженное со вкусом малинового чизкейка

Ингредиенты: 

100 грм сливочного сыра
100 грм сахара
300 грм пюре из малины
1 стакан сливок
1 стакан молока
  1. В большой миске взбейте сливочный сыр, постепенно добавляя сахар. Добавьте сюда же малиновое пюре.
  2. В другой миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно добавьте их к малиновой смеси. 
  3. Получившееся мороженное отправьте в холодильник, а затем в морозильник на пару часов.

 


Добавить комментарий